10月の食育の日は、「相良村のお宝ランチ」 と題して、人吉球磨地方の相良村で活躍されている方々に教えていただいたお宝メニューを提供します。
メニューには、
?今年も水質日本一を更新した川辺川のおいしい水を使って作った繊細な厚揚げ
?相良村で栽培された粒が大きく甘い栗(利平栗)
を使用しています。
大豆をたっぷり使った栄養満点でからだにやさしい”知恵”がたっぷり詰まったメニューです。
さらに当日は、
川辺川の伏流水で育てられたお茶とゴボウの和風ポタージュも味わえます。
また、12時からは、相良村視察研修を行ったたべラボ学生による相良村の魅力発信ステージを予定しています。
相良村のお宝食材が詰まった限定ランチをぜひ学食でご賞味ください。

Lunch Menu
〇大豆と枝豆とじゃこご飯
〇厚揚げと鶏肉のみぞれ餡かけ
〇栗の揚げ春巻き
〇いりこと大豆の黒糖スナック
〇ゴボウの和風ポタージュ
〇相良村のお茶
販売日時 : 10月22日(水)
弁当受け渡し 11:30~13:00
学生ステージ 12:00~
場 所 : 足球彩票立大学学生食堂
食 数 : 数量限定(売り切れ次第終了)
販売価格 : 学生 ¥500 / 教職員 ¥600
※食育の日は、当日8:30~食券販売しています。
当日配布するチラシに、視察の様子やレシピ、食材の豆知識などを閲覧できるQRコードを載せています。ぜひご覧ください。